Connaissez-vous vos raisins italiens?

Par Dominic Donaldson

L'Italie est célèbre pour son excellente cuisine ainsi que son vin, les deux vont de pair et sont bien ancrés dans la culture et les traditions Italy'.

Si vous parlez de raisins italiens à tous les amateurs de vin italien, ils seront instantanément mis en avant Barolo comme l'un des plus beaux.

Barolo

Barolo sont grandes, les vins aromatisés et puissamment-pour cette raison besoin d'aliments à fort grammage qui se dressaient devant eux. plats riches italiens comme Risotto, Spaghetti Bolognaise et des plats de viande rouge servir accompagnements grande à ce vin.

Les tanins du Barolo réagir aux protéines dans les aliments, et un goût plus doux dans la bouche lorsqu'il est bu avec haute teneur en protéines et en matières grasses des aliments qui les complètent parfaitement. En l'absence de protéines, telles que des plats végétariens, les tanins vont réagir avec les protéines présentes dans la bouche intérieure, accentuant leur amertume, et il est donc préférable de consommer Barolo avec l'ancienne.

C''est aussi un vin qui vieillit très bien. Les vins jeunes n'auront pas développé leur plein, complexe, riche en saveurs, et donc une bonne cave ne une bouteille de Barolo le monde du bien, autant que dix ou quinze ans.

Montepulciano d "Abruzzo

Ce vin est une vraie foule-plaît, produite principalement à partir des raisins Montepulciano italienne dans la région des Abruzzes. C'est un vin très fiable qui est facile à boire et fait un bon accompagnement générale à un large éventail de plats italiens.

Vous «verrez que de nombreux restaurants italiens auront Montepulciano d" Abruzzo que leur vin de la maison, et ce sera à un prix raisonnable. C''est bon vin à commander dans un restaurant, si il ya quelques invités partage le même vin, qui sont aussi de manger des plats variés, comme il s'agit d'une bonne à tout faire.

Sangiovese

Sangiovese est l'un des raisins italien bien connu, et est parfois mélangé à Montepulciano d "Abruzzes. Le raisin fait très acides, les vins moyennement corsé avec des saveurs de cerise aigre. Il va brillamment avec les plats à base de tomates signature de l'Italie.

Chianti est produit avec Sangiovese comme ingrédient principal et est reconnu mondialement. Basic Chianti doit être bu jeune, alors que Chianti Reserva est vieux chêne et est au moins deux ans. Attendez-vous à payer le prix fort pour Chianti Classico avec sur le label, ce qui signifie qu'elle est au cœur même de la région du Chianti.

Sangiovese di Romagna est un vin populaire C''est est fait à partir du raisin, qui est plein d'arômes de fruits.

raisins italiens profiter des meilleurs climats dans le monde pour la culture, et il ya tellement de grands vins issus de raisins italiens que vous ne pouvez vraiment "t tournent mal. Profitez des plats italiens traditionnels et n'oubliez pas de boire de façon responsable!

A propos de l'auteur

Dominic Donaldson est un expert en vin. En savoir plus sur les raisins italiens et les vins délicieux à découvrir.

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